Rückkehr zu den Wurzeln. Nachhaltig Wirtschaften und Kreislaufwirtschaft leben

Die Familie De Fermo ist schon seit dem 18. Jahrhundert in den Abruzzen ansässig. Schon vor langer Zeit wurde in Loreto Aprutino, einer Gemeinde zwischen Adria und dem südlichsten Gletscher in Europa, Weinbau betrieben. Die heutige Generation mit Stefano Papetti und Nicoletta De Fermo, kam nach juristischen Tätigkeiten wieder zurück auf das Weingut, wo seit den 1950er Jahren kein Wein mehr produziert wurde.

Stefano und Nicoletta produzieren seit 2008 aus den alten Reben sehr filigrane und doch ausdrucksstarke, komplexe Weine. Das besondere an den Weingärten von De Fermo ist zudem, dass diese noch nie mit Pestiziden in Berührung kamen, da das Weingut seit 1950 nicht bewirtschaftet wurde.

Außerdem spielt die Kreislaufwirtschaft auf diesem Weingut eine wichtige Rolle. Neben Wein wird auch Olivenöl und Pasta aus eigenem Anbau produziert.