Kleiner Ort, großer Wein

Atilla Homonna aus der kleinen Ortschaft Erdöbénye, im Tokaji Gebiet, bewirtschaftet seit 1999 rund 4 ha Rebfläche. Atilla ist ein Vorreit(h)er im Bereich der trocken ausgebauten Tokaji Weine. Mit 2 neuen Weingärten, auf denen Blaufränkische Weinreben angebaut werden, hat er ein großartiges Projekt in Csopak geschaffen. Die Lese erfolgt ausschließlich in Handarbeit und ohne Einsatz von chemischen Mitteln.

Die Single Vinyards Trauben werden in der Holzkorbpresse verarbeitet, schonend vinifiziert und spontan vergoren. Atilla ist es sehr wichtig, dass sich die Herkunft seiner Weine im Glas widerspiegelt. Die würzige Mineralik des vulkanischen Bodens und die lebendige Säure dominieren seine Weine.

Zur besonderen Eigenschaft zählen eine unglaubliche Dichte und Geschmacksintensität und das bei niedrigem Alkoholgehalt.