Nachhaltigkeit
biologisch seit 1998
biodynamisch seit 2001
Bodenbewirtschaftung durch Pferde seit 2012
Größe
20 ha Weinbau
150m-400m Seehöhe
Terrassen Weinbau
Ältester Weingarten
La Patronne
1920 Syrah
Terroir
Granit
(Gore) stark verwitterter Granit
Lehm
Kontinentales Klima mit mediterranen Einfluss
Ø Sommer 20°C
Ø Winter 7°C
Weinsorten Weiß
Roussanne
Marsanne
Viognier
Weinsorten Rot
Syrah (70%)
Grenache
Mourvèdre
Für mich untypisch, habe ich Matthieu auf einer Messe im Loire, kennengelernt. Seine Weine durfte ich als Sommelier schon das eine oder andere Mal verkosten. Richtig kennengelernt habe ich ihn 2024 auf seinem Weingut im Cornas, im Herzen der nördlichen Rhône. Er präsentierte sich mir als lustiger und geselliger Charakter, der 1998 das Weingut von seinen Eltern übernommen hat. Seit diesem Zeitpunkt betreibt er biologischen Weinbau und verbringt seine Zeit am Liebsten bei gutem Wein und Essen mit seiner Familie und Freunden. Diese Freiheit spiegelt sich in seinen Weinen wider. Die Ernsthaftigkeit am Gaumen, die wahrscheinlich aus der Syrah-Traube stammt, ist ein Ausdruck von Kraft und Stärke. Trotzdem kann man die Eleganz und feingliedrige Struktur, die unheimlich sexy ist, erkennen. Der Großteil seiner Weingärten wird mittel Pferd und Pflug bewirtschaftet, um die trockenen Böden und die Terrassen zu schonen. Seit 2017 füllt Matthieu seine Weine großteils in Betoneiern und -pyramiden ab, aber auch in Stein und Amphoren. Er arbeitet so neutral, wie möglich, um die Region und die Traube in der Persönlichkeit des Terroirs zu schärfen und zu definieren. Cornas steht für vertrocknete Erde. Das Amphitheater, welches Richtung Süden ausgerichtet ist, war schon immer ein Platz für große, langlebige Weine. Weine, die Generationen überdauern können. Dies ist der Grund, warum mich diese mit Geschichte vollgepackte Region so fasziniert.
Petit Ours Blanc 2024
Côte du Rhône
Roussanne, Marsanne, Viognier
19,74 €